Sind Aktive Joghurtkulturen in Kefir und Joghurt WIRKLICH aktiv Leicht Immune Gesundheit Blog, Kefir Live-

Sind Aktive Joghurtkulturen in Kefir und Joghurt WIRKLICH aktiv Leicht Immune Gesundheit Blog, Kefir Live-

Einer meiner Leser gefragt, ob aktive Joghurtkulturen in Joghurt und andere fermentierte Milchprodukte, in Laden gekauften Joghurts Wirklich Sind "aktiv «. Auch habe ich über diese Frage herauszufinden. Als Art, obwohl ich in sehr Städtischen Orange County lebte, Kalifornien, ich hatte das Glück, in der zu leben "Milchlieferzone «von Alta Dena Dairy, sterben noch Rohmilch bis zur Mitte der 1980er Jahre verkauft. Ich Wuchs immer frisch Geliefert Rohmilch direkt bis vor sterben Tür, und ich bin absolut begeistert von Kefir Milch. Ich stellte sicher, JEDE Woche zu bestellen, Bevor ich in sterben ich sterben frische Schule ging und Rohmilch und Kefir Milch Kredit als schnell mich an mein Leben in so guter Gesundheit Gehalten zu haben, Nahrung ganzes Weil der Rest der, sterben wir Assen Krieg typisch Amerikanischen Standard-Ernährung Tarif.

Einmal auf sie aufgewachsen, ich habe nie bemerkt, Dass sterben Menschen noch nie von Kefir Milch GEHÖRT. Genauer gesagt, mein Mann Joshua-, sterben ein unersättlicher Joghurt eater- ist Versucht, Kefir Milch Zum Ersten Mal sterben andere Nacht und entschied, dass er es Möchte Wirklich. Für diejenigen von ihnen, nicht wissen sterben, Krieg Kefir Milch ist, ist es ein "kultiviert Milch, sterben zu Joghurt ähnlich ist, Aber mehr ein Flüssiges Getränk ist eher als ein Essen mit Einems Löffel gegessen. Kefir ist ein fermentiertes Getränk, das einfach kultiviert Wird, unter verwendung von "Kefirkörner «Die Eine Kombination von spezifischen guten Bakterien und gute Hefe, sterben sterben Milch etwas dick und sauer machen. Während ähnlich in Geschmack und Textur zu Joghurt, ist es etwas Dünner und trinkbar und nicht löffelbare und Hut Kefir "Körner «(sie sehen genauso aus Wie Getreide, Sind Aber in der Korn Familie nicht) und nicht aktive Joghurtkulturen.

Wir haben schließlich den Prozess zu diskutieren und er schaute auf sterben Zutatenliste auf der Kefir und SAH, dass ES aus pasteurisierter Milch und er Hergestellt Wurde Dachte, dass das bedeutete, dass sterben Kulturen Auch pasteurisiert gerechnet gerechnet wurden. Ich habe IHM gesagt, die Milch pasteurisiert und vorher Wurde Dann kultiviert sterben. Aber ich habe Gehört, dass einige Skrupellose Unternehmen HABEN Keinen einfluss auf sterben Milch mit Lebenden Kulturen gezüchtet, pasteurisiert es Dann. Aber da sie tatsächlich Lebenden Kulturen hinzugefügt, könnten sie auf der Verpackung sagen "Live-Kulturen Hinzugefügt". Auch um herauszufinden, ob Bio-Kefir sterben, dass er jetzt so gefallen hat gut MIT Wirklich gemacht Wurde "Lebenden Kulturen"Schrieben wir Clover Stornetta heraus zu FINDEN. Hier die ergebnisse dieser Gespräche, sterben keine Missverständnisse über Kefir Milch und Joghurt aufklären sollte.

Mit freundlichen Grüßen,
Marcia Mc Glochlin
Direktor der Lebensmittelsicherheit und Regulatory Affairs

Obwohl das Ziemlich klar Schien, schrieben wir wieder sicher zu stellen, Dass wir es richtig verstanden, dass NEIN Unternehmen gerechnet gerechnet wurden pasteurisieren nach der Kultivierung und DAMIT Kulturen sterben zu töten, sie schrieb zurück:

"Die Eigentliche Regel ist dieser sterben Kulturen nach der Pasteurisierung hinzugefügt Werden Müssen, und wenn dann aus irgendeinem Grund sterben Kulturen zu töten wollen, sie auf der Müssen Hauptanzeigetafel prominent zu sagen, Dass es nach der Kultivierung wärmebehandelt. Die einzigen Joghurts sterben ich habe, sterben sterben Wärmebehandlung DANACH tun Sehen Sind, Wenn Ein Unternehmen das Produkt ist für sterben Produktion in Übersee und über ein Möchte 6-monatiges Code Auf dem Produkt. Es gibt Eine Menge von Fehlinformationen da draußen zu diesem Thema. Ich habe viele «Experten» Artikel gesehen, wo sie sagen, dass Eine bestimmte zu Sorgen, Dass der Behälter sagt Lebenden und Aktiven Kulturen. Diese aussagen zeigen, Dass sie wissen nichts über die Regeln oder herstellung von Joghurt und Ande kultivierten Getränke sterben."

Mit freundlichen Grüßen,
Marcia Mc Glochlin
Direktor der Lebensmittelsicherheit und Regulatory Affairs

So gab es ein Joghurt und Kefir Milch Mythos kaputt Dank Marcia McGlochlin von Clover Stornetta. Vielen Dank für Informationen Marcia sterben.

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