Bulgur mit Makrelenfilets, Baked Datterini Tomaten und Pistazien, Salz Makrelenfilets.

Bulgur mit Makrelenfilets, Baked Datterini Tomaten und Pistazien, Salz Makrelenfilets.

Zutaten für 4 Portionen

  • 350 g Bulgur
  • 1 TL Tomatenkonzentrat
  • 500 g Tomaten datterini
  • 2 125 g Dosen von Rio Mare Makrelenfilets in Olivenöl eine Handvoll Pistazien
  • eine Handvoll getrocknete Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • ein Bündel von Thymian
  • ein Bündel von frischem Oregano
  • 1 TL brauner Zucker
  • 1 frisch, nicht zu scharf, Chili-Pfeffer
  • Natives Olivenöl Extra
  • Meersalz
  • Schwarzer Pfeffer
  • frischer Basilikum

Sie halbieren sterben datterini Tomaten, Kleid mit Einer Mischung aus Öl, Salz, Zucker, sterben gehackten Knoblauchzehe und schwarzem Pfeffer. Platz Auf einem Grossen Backblech legen und backen in Einems vorgeheizten Ofen auf 150 ° C für 30 Minuten.
Rösten Sie Pistazien in Einer Pfanne sterben für ein Minuten-Paar.

In der Zwischenzeit setzen sterben Bulgur in Einer Grossen Schüssel, MIT Kleid Zwei Esslöffel Öl und GEBEN 350 MIT ml kochendem Salzwasser und mischen. Lassen Sie sterben ende ende Flüssigkeit zu absorbieren, das Tomatenkonzentrat, DECKEL MIT Einems Deckel und lassen zu erweichen (nach 5 Minuten, um zu Sehen, ob Sie mehr Wasser hinzufügen Müssen). Sobald Sie Eine ideale Konsistenz erreicht HABEN, Fügen Sie Öl, Salz, Pfeffer und gehackter Oregano und Basilikum zum Bulgur.

Mise en place:

Platte in SCHICHTEN MIT Hilfe Einer Ausstechform. Zunächst Wird Eine schicht aus Bulgur, Dann sterben gehackten getrockneten Tomaten und schließlich sterben Tomaten gebackenen. Streuen Auf dem Basilikum und fein gehackten Pistazien und oben mit den Makrelenfilets. Garnieren Sie MIT Einems Sprühregen von Öl und ein paar Blätter von Gewürzmischungen.

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