Alzene Zucchini

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Oh mein Gott. Sie nicht, dies in Essig eingelegte Jalapenos machen wie ich. Ich war (n Wie Alexander-Referenz sterben?) Klecks in der Mitte Eines schrecklich, schrecklich, nicht-gut, sehr schlecht Magengrippe schmatzen, und der Prozess sterben Paprika schneiden und sterben Vielfalt der Gewürze MESSUNG Krieg ein interner Krieg will, Dass ich hoffe , nie wieder zu HaBen. Aber ich hatte Eine Tonne Jalapenos und sie Waren über Ihre Fenster von Frische zu passieren, so Musste ich sie zu Nutzen. Und Wirklich, Krieg andere gut gebrauchen ist es für Jalapenos ,, ideal mit Einems Magen-Bug krank Sind? Sie wollen, dass sie nur aus dem Haus, oder in diesem Fall in Einem Glas eingelegte, sterben Sie schauen, um nicht auf mindestens ein paar Tage. Auch soldiered ich mit dem Rezept auf. Einschließlich der Gewürze. Und sterben Hitze. Und sterben brenn Augen. Ahh. Ich war froh, als es vorbei war.

Aber jetzt, Eine Woche oder Zwei später, und ich bin so froh, Dass ich nicht nach unten gesichert Haben und werfen sie weg! Sie sind scharf, Aber Mit Einem Hauch von Süße, sterben ich liebe. Sie wäre perfekt Auf einem Hot-Dog (Veggie Hund!), Nachos, in Einems quesadilla oder Burrito, oder Wirklich überall Würden Sie Jalapenos FINDEN was sonst. Ich verließ Samen in und aus Scheiben sterben, Aber, ideal Eine mildere Version wollen, Sind Samen sterben herausnehmen, als Sie Paprika geschnitten sterben.

Und der süße kleine Paprika sprechen, Lily Könnte nicht weiter laufen über, als sie mich SAH, sterben ziehen Sie Kamera aus. Und Wenn sie sterben reifen Erdbeeren im Hintergrund SAH. Sie aß jeden einzelnen direkt an der Anlage!

Bread and Butter Eingelegte Jalapenos

2 lbs Jalapeno Chilischoten
1 Pfund weißen oder gelben Zwiebeln, in Scheiben geschnitten Dünne
1/4 Tasse koscher oder Meersalz (nicht Kochsalz Verwenden!)
1 1/4 Tasse Weissen Essig destillierten
1 Tasse Apfelessig
2 1/4 Tassen Zucker
1 EL Senfkörner
1 Sternanis
1 Kardamom pod
3/4 Teelöffel Selleriesamen
1 Zoll Zimtstange
6 Nelken
1/2 Teelöffel Kurkuma
2 sauber 1 Liter Einmachgläser oder 4 Pint Gläser

Schneiden Sie das Schaftende aus der Jalapeños und in Dünne Scheiben schneiden. Fügen Sie Zwiebeln und rühren in das Salz, bis alles gut beschichtet ist sterben. DECKEL MIT Einem sauberen, Dunnen Handtuch. Legen Sie Eis über das Handtuch und sterben Schüssel in den Kühlschrank für mindestens 4 Stunden zu kühlen. Nach 4 Stunden, spülen Sie das Salz aus der Paprika und Zwiebeln. Ablassen und spülen und Abfluss wieder.

Großen Topf In Einem, legen Sie sterben Essig, Zucker und Gewürze. Zum Kochen bringen und rühren Sie den Zucker aufzulösen. Fügen Sie Paprika und Zwiebeln sterben. Zum Kochen bringen wieder. Jalapenos alle Gekocht Werden Durch, starten Sie Ihre Einmachgläser mit den Paprika und Zwiebeln Verpackung, EINEN geschlitzten Löffel Sobald sterben (Farbe ein wenig trübt sterben). Packen Sie sterben Gläser gleichmäßig, bis über EINEN Zoll von der Spitze. Dann gießen Sie sterben Süßen Essig-gemisch über Paprika sterben, bis er sie bedeckt.

Decken Sie sterben Gläser und lassen auf Raumtemperatur abkühlen, Bevor dichte Abdichtung und im Kühlschrank zu halten. Wie Sie sterben Paprika Verwenden, stellen Sie sicher, der Dass Essig Paprika immer bedeckt sterben.

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