Bierprobe Guide — KegWorks Blog, Bierprobe.

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Wie Wählt man Bier

Wenn Sie (oder Ihre Gäste) in die Welt des Handwerks Bier neu Sindh, möchten Sie mit zu Beginnen "Crossover" Biere (leichtere Stile Wie Pils / Pils und blonde Ale), STERBEN Dem Bier ähnlich Sindh, sterben sie kennen. Bolder Stile und Over-the-Top-hoppy Biere Kann ein bisschen ein Schock sein ,, ideal nicht wissen, was du bist in.

Es ist gut zu trinken, Krieg Sie möchten. Das Experimentieren Kann Spaß machen, Aber WENN Mann Sich Auf eine bestimmte Art von Bier gravitierende Bern, sollten Sie Diesen Stil Besten untersuchen Sie sterben können.

Wenn Sie Eine Verkostung Sind zu organisieren, ist es wichtig, Sich Daran zu erinnern, dass Themen Sind gut. Egal, ob Sie EINEN Flug von IHREM Lieblings-Brauerei, Einems Stil, Vergleich oder saisonale Sude tun, es ist viel Einfacher, gutes Bier zu wählen ,, ideal in Einems Thema Arbeiten.

Schauen Sie Sich diese grundlegenden Stil Vorschläge aus, um zu Beginnen:

  • Englisch Pale Ales — Hohe Hopfenbitterkeit. Geschmack und Aroma sollte offensichtlich sein. Dry-Hopping ist üblich, Gibt es einen Mittleren Körper und niedrige Malzigkeit. Fruchtig / esterig Aromen und Düfte Sind in der Regel stark.

Ein paar Unserer Favoriten: Honker Ale (Goose Island), Saranac Pale Ale (The Matt Brewing Company), Grauwal Ale (Pacific Coast Brewing) London Pride (Fuller)

  • Amerikanische Pale Ales – Bereich von Gold Licht Kupfer in der Farbe und Durch Eine hohe Hopfenbitterkeit, Geschmack und Aroma. Etwas Weniger malzig als STERBEN Pale Ales Englischen. Wie Ihre Britischen Kollegen, Haben Sie EINEN Starken fruchtigen Ester Geschmack und Aroma.

Ein paar Unserer Favoriten: Sierra Nevada Pale Ale, Spiegel Pond Pale Ale (Deschutes Brewing), Alaska Pale Ale, Alpha King (Three Floyds)

  • Belgian Pale Ales – Ähnlich Wie bei den Anderen Pale Ales Aber mehr würzig und aromatisch in BEZUG auf das Malz und Hefe. Es gibt Eine niedrige, Aber Spürbar Hopfenbitterkeit, Geschmack und Aroma.

Favorit Unser: De Koninick (De Koninick, Belgien)

India Pale Ales (IPA) / American Bernstein Ales (Red Ale) / Scotch Ales

  • India Pale Ale (IPA) – Evolved als britische Brauereien gerechnet gerechnet wurden für den Export nach Indien herstellung von Bier. Zeichnet Sich Durch Hohen Alkoholgehalt, voller Geschmack und intensive Hopfenbittere. Medium Malzigkeit und Körper.

Ein paar Unserer Favoriten: 90 Minute IPA (Dogfish Head), Sierra Nevada Celebration Ale, Anker Freiheit Ale, Lagunitas IPA

  • Amerikanische Ambers (Red Ales) – Bereich Aus einer Kupfer braune Farbe zu beleuchten und in der Regel Durch Malz Definiert als von Hopfen. Mittlere bis hohe Malzigkeit mit Karamell-Charakter.

Ein paar Unserer Favoriten: Red Seal Ale (North Coast Brewing). Fat Tire Amber Ale (New Belgien), Levitation Ale (Stone Brewing Company), Nugget Nektar (Troegs)

  • Scotch Ales – Leicht hüpfte, malzig und vollmundig.

Ein paar Unserer Favoriten: Claymore Scotch Ale (Great Divide Brewing Company) Saranac Scotch Ale (The Matt Brewing Company), Chelsea 90 Shilling Scotch Ale (Chelsea Brewing Company), Traquair House Ale

  • Englisch Brown Ales – Tief Kupfer bis brauner Farbe mit Einems Trockenen Süßen Malzigkeit, sehr mild Hopfen und Einems nussigen Charakter.
  • Amerikanische Brown Ales – Wie sterben Engländer Aber MIT Einems offensichtlichen Hopfenaroma und erhöhte Bitterkeit.

Ein paar Unserer Favoriten: Indian Brown Ale (Hai-Kopf), Brooklyn Brown (Brooklyn Brewing), Haselnuss Brown Nectar (Rogue Ales Brewery)

  • Deutsch-Stil Brown / Düsseldorf-Stil Alt Bier — Gut ausgewogen, frisch und gut gewürzt Mit Fruchtigkeit und Bitterkeit Torerfolg offensichtlich. hoch hüpfte mit Einems malzigen Geschmack sein Kann.

Ein paar Unserer Favoriten: Long Trail Double Bag (Long Trail Brewing Company), Zehn Jahre Alt (Victory Brewing Company), Otter Creek Copper Ale (Otter Creek Brewing / Wolaver ist)

Wie man Geschmack Bier

Es gibt Eine Reihe von Dingen, sterben zu prüfen, mit Bevor Einem guten Bier sitzen Sie. Glaswaren, Temperatur, Gießen, Geschmack und Ihre Gesamte Trink Umwelt Werden alle ins Spiel kommen, Wie sie Biere Sind schmecken, Aber das Wichtigste ist, Spaß zu HABEN!

Schauen Sie Sich sterben Hinweise weiter unten für Eine todsichere Geschmackserlebnis:

Trinken Umwelt und Geschmack Zubereitung:

Zunächst einmal, Sie gehen entspannt zu sein zu wollen. Sie werden ohne viele Ablenkungen Ihre beste Bierprobe An einem Ort zu tun, Auch, ideal für Menschen Mit mehreren leuten zu probieren. Bier so gut verdient Ihre ungeteilte Aufmerksamkeit, nicht wahr?

Eine Einfache und Einfache Art und Weise "Center" Empfehlung: Ihren Gaumen, vor Allem ,, ideal Mehrere Biere Sind schmecken, ist ein Glas kühles Wasser Zu haben (vorzugsweise Quellwasser) auf der Hand, zusammen mit Einer Handvoll ungesalzene Kekse oder Französisch Brot zwischen Bier zu knabbern. Dies Wird dazu Beiträgen, Empfehlung: Ihren Gaumen zu reinigen und zu erfrischen, so Infos FINDEN Sie das Beste aus Jedem Geschmack.

Außerdem sollten Sie nach BESONDERS fettigen oder stark gewürzte Mahlzeit schmecken ein Bier zu vermeiden – der Schock Empfehlung: Ihren Gaumen von dieser Art von Nahrung zu Sich Nimmt Kann Ihre erfahrungen behindern. Und fällt Sie rauchen wollen Sie leuchten während Verkostung zu halten off; Zigarette oder Zigarre rauchen ist Mord auf der Zunge, und es Wirkt Šich stark auf, Mann Wie schmecken Bier.

Wenn Ein Bier schmecken, Flasche Glas ist immer besser als direkt aus der. Stirbt vergoldet insbesondere, sterben, ideal für Flasche dunkel gefärbtes Glas ist, im Vergleich zu klar oder grün. Ihr Bier Wird aussehen, schmecken und riechen unendlich viel besser, WENN man es von Einem sauberen Glas Genießen.

Nicht übermäßig besorgt sein mit den Richtigen Glas, um Stil Paarung Sie schmecken Höhle. In aller Ehrlichkeit, Wird ein Standard-Schüttler Pint ausreichen. Saubere weiße Weingläser Werden auch gut für Meisten Biere Arbeiten sterben. Denken Sie Daran, möchten Sie in der Lage zu sein, um das Bier zu Sehen und bewundern seine Farbe und Glanz.

Wenn Sie unsicher über ein Glas ‘Sauberkeit Sind, ist es Nur eine Wäsche GEBEN in der Spüle. Der Rast Überbleibsel Aus einer Geschirrspülmaschine Wird der Kopf Auf dem Bier schnell töten und es Kann sogar den Geschmack beeinflussen.

Wenn Es äh sterben Meisten Biere kommt, Hütte Temperatur Eine tiefe wirkung auf den Geschmack. Wenn Ihr Kühlschrank zu kalt ist, kann dies temperaturen Empfehlung: Ihren Gaumen kühlen und Auch sterben Karbonisierung zu verbessern. Trockenheit und Bitterkeit des Bieres, sterben letztlich senkt und hemmt Ihre Wahrnehmung von Aroma. Aroma und Körper.

Die Richtigen temperaturen Körper, Aromaten, Gefühl im Mund zu verbessern. Süße. Säure und Aroma.
Es ist nicht Wirklich ein Hart-und-schnell-Regel, Aber Es Gibt ein paar Richtlinien im Auge zu behalten:

  • Sind Lagers Am Besten im Bereich von 40-45 verbraucht°F
  • Ales Sind bin bei ETWA 50 Besten°F
  • Barleywines und starke Biere sollte bei 55-60 Genossen Werdenº F oder "Kellertemperatur"

Wenn Sie sicherstellen möchten, Dass Ihr Bier fertig ist, ziehen Sie es für ETWA 30 Minuten aus IHREM Kühlschrank, Dann schmecken. Wenn Es nicht mehr kalt ist, Stecke sie in EINEN Eimer Mit Eiswasser für ETWA 15 Minuten.

Es ist Eine große Sache zu erinnern, Wenn Es um gießen kommt die; Bier Wird aufschäumen gestaltet. Die Technik, sterben Sie Ihre Tasse zu Einems Fass Partei Nutzen zu Fullen ist nicht Technik sterben, sterben Sie jetzt Verwenden möchten. Tat wird nicht Vollständig freigegeben Werden, Wenn Ein Flaschenbier auf der Seite des Glas Waden Karbonisierung gießen, und sie werden im Grunde Gas schlucken In der.

Für Eine einwandfreie gießen Sie das Glas in Einems 45 halten° Winkel und gießen Sie langsam an der Seite. Sobald das Glas über ½ Voll es gerade halten und den Rast des Bieres genau in der Mitte gießen, glatt sterben Flasche zu erhöhen.

Wenn Sie Eine Flaschenbier trinken, Wird es Eine köstlich (und gesund!) Hefe Bett Auf dem Boden der Flasche. Es Ist ein ihnen ,, ideal für es mit IHREM Bier trinken wollen. Wenn ja, lassen Sie einfach über ein ½ Zoll Bier in der Flasche, GEBEN Sie IHM EINEN kräftigen Wirbel um sterben zu Hefe Storen und beunruhigen und gießen Sie sie ins Glas Dann. Wenn Sie wählen, um es über Eine Unze Bier in der Flasche sein Verlassen, zu Verlassen.

Willkommen in der beste Teil! ein Sobald Sie Minuten Zeit Genommen Haben Paar, sterben Farbe, Klarheit und Schaumhaltbarkeit des Bieres zu untersuchen, GEBEN Sie IHM EINEN kräftigen Wirbel und keine Angst, Ihre Nase direkt in das Glas zu kleben. Beachten Sie, Krieg Sie riechen, ob es Sich um Hopfen. Malz oder andere Aromaten. Haben Sie keine Angst zu Erkennen, Krieg Sie riechen; es ist alles Wahrnehmungs- und Relativismus. Nehmen Sie EINEN Schluck, und lassen Sie das Bier Rolle Rund um Ihre Zunge und überfluten den Mund. Lassen Sie jeden Rand Ihres Gaumen Geniessen Sie den Geschmack, und versuchen zu Erkennen, Wie es auf der Innenseite der Wangen fühlt. Nehmen Sie ein paar tiefe Atemzüge, um zu versuchen und mehr Aromen Erkennen Ihre Zunge Vielleicht nicht abgeholt. Und vor Ihrer Schwalbe, nicht vernachlässigen, den Körper zu bemerken. Karbonisierung. Wärme und Cremigkeit das Bier HaBen Kanns. Wenn Sie das Bier schlucken, ist stirbt Ihre Chance, um sterben zu Trockenheit und Fühlen Jeder Nachgeschmack es HaBen Kanns. Dies ist der Moment, in DEM Sie Eine meinung zu Bilden, Wie angenehm das Bier Krieg für Sie Beginnen werde.

Wenn Sie Sich erinnern wollen, Wie sie über Ihr Bier am Morgen Fühlen, Infos FINDEN Sie zu prüfen, Ihre Gedanken zu Papier zu bringen, Wie sie schmecken.

Wie bei Jedem Bericht-Prozess wird auch bestimmte Etikette, sterben Menschen während Probenahme und beurteilung Biere einhalten Müssen.

  • Bleiben Sie so objektiv wie möglich mind Geist das Bier richtig zu bewerten. Sie sollten Ihre Sowohl Persönliche Reaktion betrachten und Krieg der Brauer Bestimmt.
  • Stellen Sie sicher, Kritik IST Konstruktiv und respektvoll sein. legte jemand eine Menge Gedanken und Leidenschaft in das Bier und es ist nicht der richtige Ort, es zu zerreißen für den Sport.
  • Seien Sie offen, Wie sie Meinungen. Wenn Sie, Dass Sie nicht Mögen, bleiben Eine bestimmte Art von ihr Entfernt Wissen.
  • Bilden Sie Sich Ihre eigene meinung (seien Sie nicht ein bandwagonner). Stellen Sie sicher, dass sterben Urteile Anderer wirken Sich nicht auf Ihre Schlussfolgerungen. Niemand mag EINEN Nachahmer.
  • Achten Sie auf Ihre Sinne. Um in den Genuss Wirklich ein Bier Müssen Sie es in der Lage sein zu riechen und schmecken. Meinungen Sie nicht Bier ,, ideal Eine Erkältung HABEN, ein Marke Zunge oder EINEN Auftrag von Irrsinnig heiß Flügel Auf dem Tisch. Sie sollten Auch Überprüfung zu vermeiden, während das Rauchen, oder, ideal in verrauchten Umgebung Einer Sind sterben.
  • Meinungen Sie, während Sie zertrümmert Sind. Ihr Sinn Wird aus dem Gleichgewicht geraten sein und dein Urteil ist nicht Dort, wo es sein Durcheinander.
  • Bewertung Sampler. Es ist unmöglich, richtig 4-Unzen-Biere zu beurteilen.
  • Meinungen Sie bei Bier fests. Obwohl Feste gröberen ein Spaß Sind, sterben machen Probe große Portionen, Vielfalt der Arten und der Schnelligkeit des Verbrauchs für sie Weniger als ideal zu Meinungen sterben.
  • Bouquet / Aroma (Malz, Hopfen, etc.)
  • aUSSEHEN (Farbe, Klarheit, Leiter Retention)
  • Körper (Gefühl im Mund, Leicht, Schwer)
  • Gesamteindruck (Balance und allgemeine meinung)

Bouquet / Aroma: Sie Müssen das Bier nahe ein Gesenk Wirklich nehmen Nase bringen, um es in. Beachten Sie sterben aromatischen Eigenschaften und beobachten, Krieg Sie riechen, so nah wie möglich mind Geist. Hier sind ein paar Fragen zum Nachdenken:

  • Ist es süß, rauchig, auf keinen Fall kalt oder nussig? Können Sie Noten von Schokolade oder Karamell abholen?
  • Was ist mit den Hopfen? Sind sie mehr grasig, zitronigen, Kräuter-, piney, harzartige oder Blumen?

aUSSEHEN: Es ist sehr viel akzeptabel, ein Bier, um zu beurteilen, Wie es aussieht. Sie werden Hinweise nehmen wollen sterben folgende:

  • Wie wird Farbe beschreiben bin Besten sterben?
  • Was ist sterben Klarheit, wie? Ist das Bier klar oder trüb?
  • Wie Würden Sie Karbonisierung charakterisieren sterben?
  • Welche Art von Kopfbindung hat das Bier? Wie viel Kopf war da, lange Hut Und wie es Dauern?

Körper: Sie wollen zu Sehen, Wie das Bier am Gaumen fühlt. Stellen Sie Sich følgende Fragen:

  • Ist es leicht oder schwer?
  • Kann das Bier so dünn / wässrig, robust eingestuft Werden, glatt oder grob?
  • Was ist Karbonisierung? Hat das Bier Scheinen flach oder über kohlensäure zu sein?

Gesamteindruck: Es gibt Eine Menge Dinge zu beachten, WENN man ein Bier Meinungen, wollen nicht aus den Augen Aber Sie anzeigen Empfehlung: Ihren Gesamteindruck zu verlieren. Denken Sie Daran, das Bier als ganzes zu bewerten. Hier sind ein paar Dinge zu grübeln:

  • Hat es viel anders riechen als es schmeckte?
  • Hat es viel anders schmecken als Sie Erwartet HABEN?
  • Gibt es etwas, insbesondere daruber, dass Sie Wirklich oder Missfallen gefallen?
  • Ist es ein Bier, das Dich Jederzeit trinken Könnte, überall? In Einer kleinen oder Einer Grossen Menge?

Wenn Es um Bier geht, trinkbar ist riesig. Einige fantastische Biere gehen nach unten, so leicht Sie 5 oder 6 in Einer Sitzung trinken Könnte, noch andere Biere Sind ebenso angenehm (und ebenso hohe Qualität) ,, ideal für Sich auf ein oder Zwei begrenzen.

Alles ruht auf Ihre Stimmung und sterben Situation. Denken Sie Daran, es ist alles relativiert; Krieg Sie lieben Kann, jemand anderes Hassen und umgekehrt.

Bierprobe Glossar

Säure — Ein sauer oder scharfe Geschmackseigenschaft, Empfindungen von Essig oder Zitronensaft Ergibt sterben. Ein wenig Säure Wird das Bier frisch und gestärkt Probe machen. Es ist ungewöhnlich für süße Biere sauer zu Erscheinen, Weil in der Regel sterben süßer etwas Werd, Hut Desto Weniger Säure.

Ale — Beers Obergärige Hefe-Stämme Verwenden, STERBEN in Karbonisierung niedrig Sind und in der Regel Warmen Serviert.

Bernstein — Bier, sterben bernsteinfarben ist, Auch irgendwo zwischen Blass und dunkel gefallen.

Balance (Hoppiness vs. Malzigkeit) — die Komplexität der Wechselwirkung Wird verwendet, um sterben Qualität des Bieres zu messen.

Gerste — Eine der vier WICHTIGSTEN Zutaten in Bier. Ein Getreidekorn gemälzt zur verwendung beim Brauen.

Bahre — Ein fermentiertes alkoholisches Getränk aus Gerste, Hopfen, Wasser und Hefe.

Bitterkeit — Das Gefühl der bitteren Geschmack, fühlte bezüglich der Kategorie Rückseite der Zunge. Meist Mit Hopfen identifiziert. Erwünschte in IPAs und barleywines.

Körper — Gekennzeichnet als sterben Fülle des Geschmacks und Gefühl im Mund und Kanns von wässrigen oder charakterlos zu sättigende oder dicke reichen.

Flaschenanlage — Erlauben ein Bier, um zu reifen und Nachgärung in der Flasche erleben, komplexen Aromen zu schaffen.

Karbonisierung — Kohlendioxid (CO2) Gas in Einer ende ende Flüssigkeit gelöst, sterben sterben ende ende Flüssigkeit Eine sprudelnde oder sprudelnde Qualität verleiht.

Karamell — Gekochter Zucker, der Alkoholgehalt und sterben Farbe zu Bier hinzufügt. Eine billigere Alternative zu Gerstenmalz.

Karamellmalz — Ein süßes Malz mit Einems rötlich-braunen Farbe, sterben Bier EINEN süßen Geschmack verleiht Farbe und erhöht Kopf Retention Ergibt.

Fass — Ein Behälter für Bier, das Wie ein Zylinder und in der Regel aus Metall geformt ist. Erhältlich in Einer vielzahl von Größen.

Cask Anlage — Lässt das Bier, um zu reifen und Nachgärung im Fass erfahren, sterben in Licht Karbonisierung Führt.

Anlage — Lässt das Bier, um zu reifen, so ZVE Natürliche Karbonisierung Auftritt.

Dry-Hopping — Der Akt der ZUGABE von trockenem Hopfen zum Bier, das BEREITS Altert / Fermentation des Gesamthoppiness (das heißt Bitterkeit) des Bieres zu verstärken.

Fermentation — Das Bier zu Verwendete Elle Elle Verfahren machen, während der Hefe Zucker in Alkohol und CO2 umwandelt.

fruchtig — Ähnlich zu "Estery «, der Geschmack oder Aroma Erinnert ein Äpfel, Bananen, Erdbeeren, Kirsche, Himbeere und andere Früchte. Oft Biere mit bestimmten Hefestämmen oder unter verwendung von Hochtemperatur-Fermentation Hergestellt zurückzuführen.

Körnig — Ein Geschmack, der von Getreide oder Treber Ahnelt. Acceptable in Einigen Lagern, Aber nie in Ales.

aufhängen — Bleibender bitteren Geschmack.

Hopfen — Einer der vier Hauptbestandteile von Bier. Herb hinzugefügt Bier es EINEN bitteren Geschmack und das Aroma zu GEBEN.

Hoppy — Starkes Aroma und / oder Geschmacks von Hopfen.

Lagerbier — Eine Gemeinsame Art von Bier, Hergestellt mit untergärigen Hefe, Die Eine Längere und kältere Fermentationszeit als von Ales unterzogen Wird sterben. Die beliebtesten deutschen und Amerikanischen Biere Pilsener.

Braugerste — Erstellt bei Gerste in Wasser getaucht Werd, keimten und schnell getrocknet. Stellt Stärken dieser Elle Elle Verfahren, sterben in Zucker umwandeln, sterben Dann in Alkohol und CO2 vergären.

malzig — Ein süßer oder trocken "erdig" Geschmack. Schwerere geröstetem Malz Wird ein Beitrag "geröstet" Geschmack auf das Bier.

Mundgefühl — Das Gefühl im Mund, der ein Maß für sterben Textur von Bier bietet, von dünn bis dick / voll.

süß — Ein süßem Geschmack aufgrund der anwesenheit von reduzierenden Zuckern, erfahren auf der Vorderseite der Zunge. Hohe Konzentrationen Sind wünschenswert, in den Meisten Starken Ale und Lagerbier, und das niedrige Niveau in der Amerikanischen Licht Pils und Lambic.

Hefe — Einer der vier Hauptbestandteile in Bier; lebende Pflanze Mikroorganismen, sterben Zucker zu Alkohol und CO2 ÄNDERN.

Bier und passend zu Essen

Bei geeigneter gepaart, leckeres Bier und das Essen ist unglaublich Wirklich das Beste ineinander bringen. Wie bei Wein wird auch bestimmte Kombinationen, sterben Aromen und Fugen Tiefe und Dimension, um Ihre Mahlzeit zu betonen. Wenn Sie Beginnen, sterben Auch Stile und Aromen Bier zu erforschen zusammen Arbeiten, ist auch ein paar Grundlegende Prinzipien, sterben Sie im Auge behalten sollten.

1. Wählen Sie ein Bier, STERBEN-DM Geschmack des Essens aufstehen Infos FINDEN Sie essen. Wenn das Bier Wird komplett verloren gehen, wählen Sie EINEN anderen Stil.

2. Nicht unbedingt versuchen, Bier zu paaren mit Lebensmitteln derselben Geschmacksprofil. Denken Sie ein Aromen, sterben eher ein Kompliment als Einander ähneln.

3. Haben Sie keine Angst, um zu versuchen Stile mit Lebensmitteln Paarung, sterben andere Leute Vielleicht nicht zu empfehlen; Am Ende des Tages ist alles, was zählt, ist, Würde Auf dem Eigenen Gaumen gute Kombinationen probieren.

Amerikanische gelb / rot Lager

Karamellmalz, ein Hauch von Fruchtaromen und Tritt ein von zitronigen Amerikanischen Hopfen typisch dieser Popularen Stil charakterisieren. Ein gutes beispiel hierfür ist Flying Dog Old Amber Lager Scratch.

Empfohlene Weine und Speisen
Rote Soße Pizza, Steak, gebraten oder Huhn und Lasagne gegrillt. Sie wollen frei von übermäßig stark gewürzte Speisen zu lenken, Wie Bernstein Pils nicht genug hoppy Sind zu durchschneiden.

Amerikanischen Pale Ale

Eine angenehme Hoppiness vorhanden ist vorne, war zu Einems Trockenen, mittlerer Körper Mit Einer Leichten Unterstützung von Malz und Einems knackigen Abgang. Denken Sie Sierra Nevada Pale Ale als Standard für den Stil.

Empfohlene Weine und Speisen
Würzige mexikanische Gerichte, indische Gerichte, Karibik Lebensmittel, Pizza, Salsa, selten oder zart gebratener Thunfisch, Thai-Gerichte und Chili. Wenn Sie naschen, machen Nüsse als Auch ein großes Spiel.

Belgischer Dubbel

Reiche Aromen definieren Stil Diesen; dunkle Früchte Wie Rosinen und Pflaumen GEMISCHT MIT Karamell, Toffee und Rum. Go-to Ein dieses Design ist Westmalle Dubbel Pelzes.

Empfohlene Weine und Speisen
Gamey Fleisch Wie wild, Lamm, Ente und Kaninchen Sind perfekte Begleiter für diese Art von Bier. Die dunkle Aromen Paar gut, während seine hohe Karbonisierung durchschneidet schön das Fleisch.

Belgische Goldene Strong Ale

Empfohlene Weine und Speisen
Sie können Mit Garnelen-Cocktail oder Einems Super-garlicky Gericht NEBEN diesem Stil schief gehen nicht. Pesto mit Huhn oder Wurst Wird auch schön koppeln. Wenn Sie in sterben meeresfrüchte Sind, versuchen Sie Diesen Stil MIT schnell Jeder Fisch, oder ölig Licht.

Belgische Tripel

Leichte Hopfen Mit Frucht und Würze verschmilzt GEBEN DEM Tripel Eine malzige Süße in der Mitte, Aber es Endet normalerweise trocken. Ein Standard für dieses Design ist Westmalle Tripel.

Empfohlene Weine und Speisen
Tripels gut gehen mit alfredo Pasta, Spargel, Schinken und Lachs, Weil sie leicht am Gaumen Sind, trotz in der Regel Eine bildenden höheren ABV mit rund 9 Prozent.

Doppelbock

Glatte OBERFLÄCHE, süß, bready Malz hüllt den Alkohol bis sterben mehr als 7 Prozent trifft, mit gerade genug Hopfen, den Stil zu halten von sirupartig zu sein. Sie werden Karamell und Keks Aromen in Doppelbock Bern, und manchmal sogar Schokolade oder Kaffee. Weihenstephaner Korbinian ist ein hervorragendes beispiel für dieses Entwurf.

Empfohlene Weine und Speisen
Wildbret, Ente, Schwein mit Apfel und Kartoffeln, Schinken, Gruyère, Squash-gefüllte Ravioli und Yams Würden alle Arbeiten gut. Sie könnten Auch mit Ziegenkäse oder Gorgonzola es NEBEN Einems dunklen Früchten und Nuss-Salat versuchen.

Englisch Brown Ale

Der nussig, Karamell Aroma und Geschmack Von den MIT Einems Mittleren Hopfenbitterkeit schneiden Malts machen Diesen Stil ein guter Begleiter für viele Gerichte. Ein gutes beispiel für Englisch Braunbier ist das beliebte Samuel Smith Nuss Brown Ale.

Empfohlene Weine und Speisen
Steak (mmm, Steak) oder schnell jedes Rindfleisch Gericht, Stilton, Gorgonzola, milder Chili, Muscheln oder einfach über jeden Pilzgericht. In der wahren englischen Modus, dunkles Bier findet Sich Auch zu Hause Einem Grossen Stück Hackfleisch-Torte MIT.

Gueuze

Die Säure verleiht Eine fantastische sourness diesem Stil, der stark mit Kohlensäure ist, Wie Champagner. Einige Leute FINDEN Diese Art viel zu sauer für Empfehlung: Ihren Geschmack, Aber für diejenigen Gibt sterben suchen, um es zu versuchen, Lindemans Cuvée René ist ein Köstliches beispiel.

Empfohlene Weine und Speisen
Die Besten Lebensmittel mit gueuze kommen aus dem Meer zu paaren; Süßen Muscheln und Schnecken Kompliment der saure Darm Von dem Gebräu. Versuchen Sie Auch Austern, würzigen Krabbenkuchen und fettem Fisch JEDE.

Hefeweizen

Das Trübe, ungefiltert Weizenbier ist Eine große Sommer brauen mit Nelke Würzigkeit und den Geschmack von Banane. Weihenstephaner Hefeweißbier ist ein hervorragendes beispiel den Anfang Fur (nicht Älteste Brauerei der Welt ganz zu schweigen sterben).

Empfohlene Weine und Speisen
Brinner, anyone? Von diesem Stil geht Mit Eiern und Speck. Es ist auch ein großes Spiel für Hummus, Sushi, Salate, Hummer und Bratwurst. Wenn Sie in der Stimmung für süße Snacks oder Desserts Sindh, Infos FINDEN Sie Diesen Stil mit Banane und Melone zu versuchen.

IPA (India Pale Ale)

Hopfen! IPA ist hoppy und bitter mit Einems Grossen Biss, vor Allem Amerikanischen IPAs. Sie werden Ester, Zitrus, Kiefer, Gras oder Blumen Unterton FINDEN. Es gibt viele Beispiele für Großartige India Pale Ale Gibt, Aber wir ernsthaft empfehlen, Dass Sie EINEN Versuch Southern Tier IPA GEBEN.

Empfohlene Weine und Speisen
Wenn Lebensmittel mit IPA Paarung, Stock mit Aromen, sterben An die Wildheit des Stils Stehen Kanns. Denken Sie scharf, Wie Buffalo Chicken Wings, mexikanische Nahrung, würzige Wurst, Burger mit Toppings geladen, fettem Fisch, Nachos und dergleichen geraucht.

Irish Dry Stout

Medium leichte bis mittlere voll im Körper, Bieten Irish Stout trocken EINEN dicken, cremigen Kopf, geröstetem Malz Geschmack, sterben zu Hohen hoppy kommt Durch Wie Schokolade oder Kaffee, mittel oft Bitterkeit und Einems Trockenen Abgang. Die beliebtesten Irischen trocken Stout ist Guinness Draught, Aber Beamish Irish Stout und Murphy Sind zu Klassikern.

Empfohlene Weine und Speisen
Von diesem Stil ist perfekt zu Hause mit Austern, in der Tat einige Sind sogar mit Austern gebraut! Versuchen Sie Auch Rindfleisch-Eintopf, Shepards Pie, Lamm, Steak und Schokolade.

Märzen (Oktoberfest)

Märzen oder Wiesn ist malzig süß mit Einems geröstetem Charakter, Eine milde Hopfenprofil und eine glatte, mittlerer bis voller Körper. Spaten Oktoberfest ist ein Standardbeispiel für den Stil.

Empfohlene Weine und Speisen
Wenn Paarung Essen mit Märzen, deutsche Küche Wird immer gut funktionieren, Wie Bratwurst, Kartoffelpfannkuchen, Spätzle und dergleichen. Aber nicht das Gefühl, sterben notwendigkeit, es zu stoppen! Es ist auch eine gute Option, ideal Gebackener Schinken, gegrilltes Rindfleisch oder Schweinefleisch, Pizza, gegrilltes Gemüse und Huhn, Steak und mehr Sind zu Dienen.

Pilsner

Von diesem Stil ist leicht, MIT durstlöschend und gut Kohlensäure. Sowohl Hopfen Bitterkeit und Malzsüße von niedrig bis mittel hoch Liegen Kann, abhängig von der Brauer. Eine beliebte amerikanische Version dieses Stils IST Victory Prima Pils, Aber, ideal für sterben Eigentliche Behandlung, wählen Sie ein Pils aus Deutschland, Wie Bitburger suchen.

Empfohlene Weine und Speisen
Rein, einfach und sauber, Pilsner Paare gut mit würzigen Thai-Gerichte, Mexikanische Küche, Muscheln, Schinken, Wurst und Kaviar.

Porter

Dunkle geröstetem Malz verleiht EINEN Süßen, biscuity Geschmack zusammen mit dunkler Schokolade und Kaffee, Aber nicht ganz so bitter-Schokolade als Aroma, das Dich von Einems dicken bekommen Könnte. Samuel Smith Taddy Porter ist eine schöne Darstellung des Stils.

Empfohlene Weine und Speisen
Scallops, Burger, Steaks, Grillplatz, Hackbraten, Pumpernickel, Schokolade, Kürbiskuchen und Pekannusstorte Sind alle Eine gute Wahl.

Saison (Urlaub auf dem Bauernhof Ale)

Leicht und erfrischend, saison ist ein weiterer Stil perfekt geeignet für den Sommer, Aromen von Früchten anbieten, Hopfen, Würze und eine austrocknende Kraut auf Fertig stellen. Wenn Sie Sich Auch für ein Bauernhaus Bier direkt aus Belgien, versuchen Saison Dupont, Aber amerikanische Versionen, Wie Ommengang Hennepin, Sind groß zu schauen.

Empfohlene Weine und Speisen
Saison ist ein angenehmer Stil, sterben bin mit Steak geht, Lachs, Wurst, würzige Thai-Küche und Krabbenkuchen Besten.

Süße Stout (Milk Stout)

Auch als Milch Stout Bekannt, dieser Stil Hut Aromen von Schokolade, Kaffee und Einer Gesamt Süße perfekt zum Nachtisch. Junge Double Chocolate Stout ist ein englischer Favorit und Kanns schnell überall zu Bern, Aber wir müssen Auch Lancaster Milk Stout. Wenn Sie Ihre Hände auf sie bekommen Infos Bern, tun Sie Sich selbst EINEN Gefallen und versuchen Sie es.

Empfohlene Weine und Speisen
Sie haben Optionen Schokolade, Pekannusstorte, Kürbiskuchen, Apfelkuchen, Sahne Torten, Eis, Tiramisu und sogar süß glasierten Huhn alle machen bemerkenswerte Kombinationen mit süßen Stout.

Witbier

Citrus, leichte Würze, ein Hauch von Apfel und Eine trockene OBERFLÄCHE machen dieses Bier Eine weitere gute Wahl für heißes Wetter. Versuchen Sie Hoegaarden Original White oder Ommegang Wit Für einen Geschmack von dm, Krieg Diese Art sein sollte.

Empfohlene Weine und Speisen
Witbier geht mit Jedem Frischen Salat mit Vinaigrette gekleidet. Es ist auch toll Für einen Brunch, Wie es Paare schön Mit Eiern, Schinken, Schweizer und Lachs. Andere meeresfrüchte Arbeitet zu groß; denken Hummer, Krabben und Garnelen.

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